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研承成#3000

研承成#3000
研承成は今までの砥石製作のノウハウと多くの使用者の声を聞き、平成最後の集大成として製作した砥石です。国産高純度研磨剤を低温焼成した砥石で、クッション性は残しつつも平面維持力を高くしことにより非常に滑らかで凹みに強い砥石となりました。
成#3000は和包丁においては切り刃の形造りに力を発揮し、裏押し、糸刃とオールラウンドに使用いただけます。洋包丁では小刃、糸刃と精密な研ぎが可能です。また鉋などの平面研磨には刃先を鋭利に研ぎこむ際や、欠けはないが少し切れ味が落ちた刃物を復活させるために使用する砥石として最適です。

サイズ:205×75×25㎜
製法:レジノイド製法
研磨剤:国産高純度研磨剤
粒度:#3000
色合い:グリーン
推奨面直し:研承ダイヤ中目(中砥~仕上げ)
https://tsukiyama.buyshop.jp/items/14776354
推奨面直し:研承ダイヤ細目(仕上げ)
https://tsukiyama.buyshop.jp/items/14776368
※木製砥石台を購入いただき、貼り付け希望のメールを頂ければ台付きでご用意が可能です。

研承は当店の研ぎ師と天然砥石屋がタッグを組み、砥石の研究と現場の声を拾い上げながら1年以上の試行錯誤を経て生まれた人造砥石です。それぞれの荒さの砥石がすべき役割を考え、その役割を適切に行えることを主眼に置いております。また研承のシリーズはそのまま荒い砥石から順番に使用することで良い切れ味が出せるように考えて製作しております。
研ぎにこだわりがある方、精密な研ぎをしたい方、良い切れ味を出したい方、また天然砥石へスムーズに移行したい方にお勧めです。

※ご使用の際は水に浸けて吸水させてください。
※手作業での加工を行っているため、サイズに多少の差があります。
※焼成しているため、硬さに若干の差があります。
※水に浸けたままでも変質はありませんが、凍てると割れますのでご注意ください。
※凹みに強くなっている特性上、面直しをする砥石によっては表面が滑らかになるため研ぎ初めが滑るように感じることがあります。その際はダイヤモンド砥石で泥を出したまま研いでください。
※写真と砥石の色が若干異なる場合があります。
¥7,000

※この商品は最短で9月28日(火)頃にお届けします。

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