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中山巣板

中山巣板
今ではかなり貴重な東モノの最高峰、中山の巣板です。
採掘をされていた時でも中山では巣板の産出量が非常に少なかったとさており、こちらは原石で残していたものを切り出しています。

鉋などの面で研ぎを行う刃物には特にお勧めで、砥石と刃物の面が合ったときは奥殿らしい研磨力を発揮します。現場使いに最も好まれた砥石とも言われ、研磨力があるため人造砥石から天然砥石へ移行する際にもお勧めの砥石です。
包丁にはオールラウンドに使用でき、切り刃、糸刃(小刃)にご使用いただけます。
面直し、泥出しには必ず研承ダイヤかダイヤモンド砥石をご利用ください。

産出:中山
地層:巣板
サイズ:約168×76×27㎜
硬さ:3.8
※硬さ5段階表記硬い5⇔1軟らかい

この天然砥石は当店が検品、研ぎ試しをして仕入れをしております。

※写真と砥石の色が若干異なる場合があります。
※筋やヒビはなど検品や実際研いで問題ないと判断したものを販売しております。
※店頭でも販売しているため、タイムラグで在庫切れの場合になることがございます。その際は速やかにご返金致しますのでご了承ください。
※泥を利用した研ぎをする際は研承ダイヤかダイヤモンド砥石をご利用ください。
※凍てると割れる可能性があります。
¥ 40,000 SOLD OUT

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ショップの評価

  • ペティINOX150㎜(五寸)

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    包丁の軽さと切先の食材への入り易さは絶品。 砥いでみても、とにかく砥ぎやすい。 素晴らしい。

  • 油ツボ

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  • 椿油

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  • 研承成#10000

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    商品在庫確認・入荷情報・注文・発送まで非常にスムーズな対応でした。 趣味で包丁を研いでいるので砥石の減りは少ないですが、友知人ににも勧めたいと思います。 ありがとうございました。

  • 研承成#3000

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  • 研承頂#1000

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  • 研承継#6000

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  • 研承頂#3000

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    迅速な対応ありがとうございました。商品も頂と斬ともに無事届きました。

  • 研承ダイヤ両面張り(細目/中目両面張り)

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    昨日5/8(土)研承 斬の1000番とダイヤ両面張りの商品が届きました。どちらもよい商品です。 ただ、ダイヤ両面張りの砥石、袋から出して使い始めましたが、どちらが細目か中目かわからなくなりました。区別の仕方と、使用方法の違いを教えて下さい。細目が仕上げ砥石用で、中目が中砥石用なのですか。

  • 研承頂#3000

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  • 研承ダイヤ中目(砥石修正用ダイヤモンド砥石)

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  • 研承成#6000

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  • 研承斬#1000

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    購入してから発送まですぐに対応してくれたのですごく助かりました。

  • 研承ダイヤ両面張り(細目/中目両面張り)

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  • 研承頂#3000

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  • 研承成#3000

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  • 研承成#8000

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  • 研承斬#1000

    研承斬#1000

    注文から発送まで非常に早い対応でした。 You Tubeを見て、こだわり抜いて作製されていると感銘を受けて使ってみたくなり購入させていただきました。 包丁を研ぐために購入したので時間が取れるときに使いたいと思います。 楽しみです。

  • 研承斬#1000

    研承斬#1000

  • GC名倉#10000

    GC名倉#10000