上赤沢砥

Item

この上赤沢砥はコレクションアイテムとしてのご提案です。
茨城県から産出された合砥で非常に珍しい砥石です。仕上げは京都しか産出されないイメージがありますが、京都以外の天然の仕上げ砥石に興味がある方にはおススメです。
柔らかめで粘りのある泥が特徴の砥石です。

和包丁の切り刃の磨きに適しております。
面直し、泥出しには必ず研承ダイヤかダイヤモンド砥石をご利用ください。

研承ダイヤ中目(中砥～仕上げ)
https://tsukiyama.buyshop.jp/items/14776354
研承ダイヤ細目(仕上げ)
https://tsukiyama.buyshop.jp/items/14776368

産出：上赤沢砥
サイズ：約207×77×20㎜
※最も薄いところで測っています。
硬さ：2
※硬さ5段階表記硬い５⇔１軟らかい

この天然砥石は当店が検品、研ぎ試しをしております。

※写真と砥石の色が若干異なる場合があります。
※筋やヒビはなど検品や実際研いで問題ないと判断したものを販売しております。
※店頭でも販売しているため、タイムラグで在庫切れの場合になることがございます。その際は速やかにご返金致しますのでご了承ください。
※泥を利用した研ぎをする際は研承ダイヤかダイヤモンド砥石をご利用ください。
※凍てると割れる可能性があります。