研承継＃10000

Item

研承継＃10000は継という名前の通り、今までの砥石で作り上げた土台を受け継ぎ最高の切れ味を出すことを考え製作しております。国産高純度研磨剤を低温焼成した砥石で、滑らかな研ぎ感と傷の浅さで非常に鋭利で揃った刃先を作ります。
クッション性がある砥石のため、鋼材や地金を選ばずお研ぎいただけます。和包丁においては切り刃の研ぎに向いており、艶やかでムラを少なく仕上げることができます。より精密に研ぎ上げたい場合には成シリーズをご利用ください。
刃先を鋭利にして最高の切れ味を出す際や、硬質の仕上げの天然砥石に移行する前に使用する砥石として最適です。

サイズ：205×75×25㎜
製法：レジノイド製法
研磨剤：国産高純度研磨剤
粒度：＃10000
色合い：ホワイト
推奨面直し：ダイヤモンド砥石
※木製砥石台を購入いただき、貼り付け希望のメールを頂ければ台付きでご用意が可能です。

研承は当店の研ぎ師と天然砥石屋がタッグを組み、砥石の研究と現場の声を拾い上げながら1年以上の試行錯誤を経て生まれた人造砥石です。それぞれの荒さの砥石がすべき役割を考え、その役割を適切に行えることを主眼に置いております。また研承のシリーズはそのまま荒い砥石から順番に使用することで良い切れ味が出せるように考えて製作しております。
研ぎにこだわりがある方、精密な研ぎをしたい方、良い切れ味を出したい方、また天然砥石へスムーズに移行したい方にお勧めです。

※ご使用の際は水に浸けて吸水させてください。
※手作業での加工を行っているため、サイズに多少の差があります。
※焼成しているため、硬さに若干の差があります。
※水に浸けたままでも変質はありませんが、凍てると割れますのでご注意ください。
※研磨力を上げたいときはダイヤモンド砥石で泥を出したまま研いでください。
※写真と砥石の色が若干異なる場合があります。